真材实料的实操训练，选厨师学校这点很关键

丰富的实操课程，打造实训教学。与其他职业院校相比，西安新纪元烹饪技工学校全天都有实操课程。学校以市场为导向办学，在充分考察市场的基础上，结合市场需求制定实操课程，不仅实习原材料丰富，原料配比更是严格参照酒店配比。
对于学技术而言，实操是非常重要的！实操设备好，才能熟练掌握每一个操作技巧。西安新纪元烹饪技工学校拥有标准化的教学示范厅、模拟酒店课堂及各类实训功能厅、教学设备与各大酒店、企业后厨设施同步，让学生毕业后跳过适应期，直接上灶能操作。
拥有现代化不锈钢灶具炉台、标准化教学示范厅、现代化操作大厅、互动式模拟餐厅、刀工大厅、翻锅大厅、模拟厨房、西点教室、西餐教室、面点教室等规模强大的实操基地，一人一灶，多学多练，通过反复操作巩固技能学习。
对学生课堂实习成果进行及时的点评是课堂教学的重要组成部分，也是教师*的基本功之一。在每节课程结束后，老师都会根据学生做菜的手法以及菜品的色泽、味道进行讲评，指出学生们实习过程中的优点、缺点，为学生指出注意事项和努力方向。让学生们更好的了解菜品，掌握菜品精髓。
为了巩固和检验学生的学习成果，学校积极开展阶段考核通过各类教学赛事的展开，夯实因此，同学们在选择厨师培训学校的时候，建议大家到校试学，参观考察！